Peterson of Dublin Connoisseur’s Choice patří mezi tradiční aromatické směsi britského nebo evropského střihu, které nabízejí rovnováhu mezi aromatickým toppingem a tabákovým základem. Nejde tedy o typický „heavy aromatic“ amerického střihu, ale o uměřenější aromatický tabák, kde aromatizace chuťový vjem tabáku doplňuje, nikoliv přehlušuje. Bývá označován i jako "karibský tabák". Peterson Connoisseur’s Choice je méně sladký a „sirupový“ než např. Mac Baren Vanilla Cream.

Základ tabáku Peterson Connoisseur’s Choice tvoří: světlé a červené Virginias (flue-cured), Black Cavendish, menší podíl hrubšího řezu (broken flake / coarse cut).
Aromatický profil stojí na rumovém toppingu s doprovodem tónů sušeného ovoce (meruňka, broskev) a jemné vanilkové sladkosti. „Tropický“ charakter je spíše interpretací než doslovným popisem – kokosové či výrazně exotické složky nejsou dominantní ani typické. Výsledkem je sladší, ale ne ulepený profil, krémová linka Cavendishe a ze začátku lehký rumový akcent.

Řez, vlhkost a práce s tabákem

Směs kombinuje ribbon cut s hrubšími fragmenty (broken flake), což znamená, že hoření není tak rovnoměrné jako u čistého ribbonu, větší kusy zpomalují spalování,
jemnější naopak mají tendenci hořet rychleji. Po otevření nás může překvapit vyšší vlhkost tabáku, proto se doporučuje nechat proschnout cca 10–20 minut před nacpáním dýmky, větší kousky je vhodné lehce promnout, ne však rozdrtit. Při příliš silném tahu a rychlosti kouření může tabák štípat a močkovat (produkovat nadbytečnou vlhkost v dýmce), Nikotinová síla tabáku je spíše nízká až střední, jde o celkově lehčí tabák.

Průběh kuření Peterson Connoisseur’s Choice

Na Peterson Connoisseur’s Choice je jednou z nejzajímavějších vlastností vývoj chuti během kouření, což tuto tabákovou směs odlišuje od levných tabáků, které po celou dobu kouření zůstávají chuťově ploché. V chuti Connoisseur’s Choice oproti tomu zpočátku převládá chuť aromat (rum, sladké ovoce), která má měkký, krémový nástup a velmi příjemný room note pro okolí. V průběhu kouření Cavendish přidává tělo. aromatika se stabilizuje a začínají vystupovat chutě Virginie (lehce travnaté/sladové tóny). Závěrem aromatická chuť ustupuje, profil je sušší a méně sladký.

Shrnutí

Connoisseur’s Choice není směs, která by ohromila intenzitou nebo komplexní chutí ve smyslu přírodních tabáků. Přináší ovšem vyváženosti, kultivovanost, celkově jde o aromatický tabák, který neomrzí ani zkušené kuřáky dýmek. Dobrou zprávou pro milovníky dýmek z ČR je, že lze tabák koupit i na českém trhu, např. na etrafice zde.

🛡️ Skotské dědictví a současné německé mistrovství v blendingu

Rattray's Stirling Flake je uznávaná nearomatická směs vyráběná pod hlavičkou tradičního skotského výrobce tabáku založeného v Perthu Charlesem Rattrayem v roce 1903. Ačkoliv má značka Rattray's bohatou historii, aktuálně je výroba tohoto tabáku zajišťována společností Kohlhase, Kopp und Co. KG v Německu. Pro dýmkové nadšence má Stirling Flake své kouzlo, protože je široce považován za pokračování receptury dříve používané pro legendární Peterson's Irish Flake zachovávající původní linii míchání pod novým jménem Rattray's.

Složení a příprava Stirling Flake
Jde o robustní směs Virginia a Burley, využívající stejné množství tabákových listů sušených vzduchem, horkým vzduchem (Virginia) a silného dark-fired Kentucky. Tato kombinace přináší plnou chuť a vysoký obsahu nikotinu. Stirling Flake je lisován do tlustého flaku, což nabízí různé možnosti nacpání - tabák lze klasicky zcela rozdrobit pro snadnější hoření, nebo použít metodou „skládání a plnění“ (fold and stuff), která obvykle zajistí chladnější a pomalejší kouření.

Chuťový profil Rattray's Stirling Flake
Stirling Flake je určen pro zkušené kuřáky, nabízí chuť od střední po plnou a sílu často popisovanou jako robustní nebo jako „těžká váha“. Chuťový profil je komplexní, charakterizovaný souhrou ořechových, zemitých a tónů kůže, primárně dodávaných složkami Burley a Kentucky, doplněných mírnou sladkostí a trpkostí tmavého ovoce z Virginie. Ačkoli je nearomatický, může směs obsahovat velmi mírný přírodní topping, někdy popisovaný jako náznak anýzu, který zjemňuje silné tabákové chutě, aniž by je maskoval. Při správném nacpání poskytuje uspokojivě pomalý a chladný kouř po celou dobu hoření.

Směs The Mallard Flake Plus Perique je nearomatizovaný tabák vytvořený společností Dan Tobacco (DTM), vyráběný v německém Lauenburgu. Jedná se o variantu původní čisté směsi Virginia, postavenou na stařených Virginiích pocházejících ze Zambie. Specifikum této verze spočívá v přidání přesného množství tabáku Perique. Tato silná tabáková přísada je smíchána s Virginiemi předtím, než je směs slisována a nařezána flaky.

Tabák Mallard Flake Plus Perique se prodává ve formě žlutohnědých flaků, které jsou obvykle mírně navlhlé. Prodává se typicky v 50g plechovkách s nepřehlédnutelným obrázkem kachničky. Listy Virginie jsou primární složkou, která tabáku dodává základní tóny pikantního citrusu, trávy, sena, chleba, cukru a medu. Naproti tomu Perique přispívá mírnou kořenitostí a chutí připomínající pepř, švestky a fíky.

Směs Mallard Flake má mírnou až střední sílu a chuť a obvykle dobře a pomalu hoří, The Mallard je příjemný tabák, který můžete v klidu pokuřovat celý den.

Dýmkový tabák Esoterica Penzance je považován za jeden z nejlepších tradičních anglických flaků na trhu. Jde o exkluzivní a těžko dostupnou tabákovou směs tajné receptury, která obsahuje ty nejjemnější virginské tabáky spolu s vybranými tureckými a orientálními listy včetně kyperské Latakie. Penzance je vyráběn společností J.F. Germain & Son, která sídlí ve Velké Británii..

🔪 Řez a příprava
Klíčovým rysem Penzance je jeho specifický řez zvaný „Krumble Kake“ (pozn. název vychází z crumble cake, což je drobénkový koláč), výrobce ho nazývá také jako Mottled Flake, Tabákové listy jsou ručně míchány a pevně lisovány, poté široce nařezány na flaky. Tyto flaky poté dlouho zrají a jejich struktura umožňuje snadné drolení, což usnadňuje plnění dýmky. Kuřáci obvykle flaky úplně nebo částečně rozdrolí v závislosti na preferovaném způsobu nacpání dýmky a preferované rychlosti hoření tabáku.

🕰️ Potenciál zrání a profil
Penzance je směs anglického stylu vhodná pro delší skladování. Zraní je tabáku prospěšné, protože umožňuje propojení chutí a vůní jednotlivých složek tabáku. Čas zmírňuje silný, někdy až drsný charakter Latakie a potenciálně zvýrazňuje její přirozenou sladkost. Vzhledem k tomu, že směs obsahuje Virginii, která se v průběhu let neustále zlepšuje, a Orientály, které se vyvíjejí z kořeněných na ovocné tóny, se tabák Penzance obvykle v prvních pěti letech zrání významně harmonizuje.

Zdroj fotek: SmojingPipes.com

Peterson Old Dublin je tradiční anglická směs, vytvořená tak, aby poskytovala klasický chuťový profil. Směs se skládá ze čtyř odlišných druhů tabáku: kyperská Latakie, zlaté Virginie, sladké řecké Orientály jsou doplněny špetkou Black Cavendishe. Zahrnutí specifických orientálních odrůd, známých jako Basma, přispívá k exotickému charakteru tabáku. Peterson Old Dublin dodržuje principy klasické výroby dýmkového tabáku značky Peterson, která má hluboké kořeny v Dublinu sahající až do roku 1865.

Řez tabáku Old Dublin je Ribbbon neboli Loose Cut (volný řez), což umožňuje snadné plnění do dýmek různých tvarů a rovnoměrné hoření. Typickou chuť tabáku způsobuje kyperská Latakie, která poskytuje kouřové aroma. Nakouřenost Latakie je krásně vyvážena přirozenou sladkostí tabáků Virginia a jemnými, zemitými tóny Orientálů. Špetka slazeného Black Cavendishe dodává směsi tělo a zajišťuje lahodně hladký a vyvážený kouř.

Peterson Old Dublin je všeobecně považován za vyváženou směs se střední silou, díky čemuž je vhodný jak pro zkušené kuřáky anglických směsí, tak pro ty, kteří latakiové tabáky teprve objevují.

V roce 1969 stálo 50 gramů tabáku Taras Bulba 1,50 korun československých (Kčs). 1 kg chleba se tou dobou kupoval za 2,60 Kčs a průměrná mzda byla okolo 1950 Kčs. Taras Bulba byl považován za nekvalitní, ale protože byl i na tehdejší dobu levný, bafali jsme ho z fajfky po mém pradědovi. Problém byl, že odér tohoto tabáku odpuzoval kromě hmyzu i děvčata, což nás donutilo přejít na lepší (a dražší) kuřivo.

Po 57 letech jsem si Tarase Bulbu opět zapálil a přestože byl desítky let starý, nepřipadal mi tak hrozný. Pátral jsem proč a zjistil, že tabák za 1,50 Kčs, co jsme bafali jako studenti, odpovídal normě 569540 platné do roku 1969 obsahoval množství stonků. Taras Bulba, co jsem si nacpal v roce 2026 pochází ze 70 let, byl vyroben podle oborové normy 569544, stál 2,20 Kčs a stonky v něm téměř nebyly. Pod názvem Taras Bulba byly zřejmě postupem času prodávány dva kvalitativně rozdílné tabáky 😉

Star of the East Flake je tabáková směs s plným tělem vyráběná společností Cornell & Diehl (C&D), která spadá do rodiny anglických dýmkových tabáků. Jde o proslulý dýmkový tabák ,kterou firma C&D převedla ze své oblíbené volné ribbon verze do lisované formy (flake). Cornell & Diehl Star of the East Flake je celkově považován za středně silný až silný tabák.

🌿 Klíčové složky a forma
Tabák Star of the East Flake je charakteristický vysokým obsahem Latakie, která tvoří přibližně 50 % směsi. Zbývající složky zahrnují turecký Izmir (Orientál) a listy Red Virginia. Tabákové listy odrůdy Red Virginia jsou obvykle podrobena procesu stoving (dušení teplem), který pomáhá prohloubit chuťový profil a dodat vyrovnanou sladkost. Tabák je dodáván ve formě flake (plátků), což nabízí nadšencům dýmek si tabák připravit podle své libosti - na příklad tabák zcela rozdrobit, složit a nacpat, nebo ho částečně promnout, čímž se dá ovlivnit rychlost hoření a chuť.

🔥 Chuťová charakteristika
Star of the East Flake přináší bohatý, kouřový zážitek, kterému dominuje kyperská Latakie. Směs je nearomatická, spoléhá se výhradně na souhru mezi přírodními tabákovými složkami. Zahrnutí orientálních tabáků přináší chuť, která je často spojována s jemnými květinovými, kořenitými nebo balzamikovými tóny. Star of the East Flake bývá občas srovnáván s jinými známými tabáky s vysokým obsahem Latakie, jako je ceněný a špatně dostupný tabák Esoterica Penzance, a to díky vyvážené kombinaci robustní Latakie a přírozenéí sladkosti Virginie bez aromatických přísad..

Tabáková směs, dnes prodávaná jako Peterson My Mixture 965, sahá svými kořeny do původního obchodu Alfreda Dunhilla na Duke Street v Londýně. Nebyl to zpočátku katalogový produkt, ale na zakázku vytvořená směs pro zákazníka, E. A. Baxtera, Esq., a byla uvedena mezi záznamy v historické "My Mixture Book" (Kniha mých směsí). Relativně nízké číslo „965“ naznačuje její rané přijetí jako oblíbené receptury. Ačkoli byla po desetiletí vyráběna společností Dunhill a poté Murrays, původní receptura je v současnosti vyráběna společností Scandinavian Tobacco Group a prodávána pod značkou Peterson.

Tabák My mixture 965 je označován jako směs skotského typu nebo tradiční anglická směs. My mixture 965 obsahuje Latakii, která přináší charakteristický kouřový, bohatý a chladivý chuťový profil, světlé makedonské Orientály se přidávají pro dosažení sladkosti a jemně kořeněné chuti, což tabák vyvažuje. Významnou vlastností, která My mixture 965 odlišuje od jiných podobně založených tabáků, je přidání hnědého Cavendishe, který prohlubuje celkový chuťový zážitek a dodává jemnou sladkost, čímž doplňuje celkovou plnost.

Peterson My Mixture 965 je prodávána v řezu ribbon cut a nabízí střední sílu.. Kuřáci uvádějí chuťové tóny oříšků, kůže a kouře ze dřeva, často popisované jako připomínající vůni krbu v podzimním večeru. Jednotlivé prvky tabákové směsi jsou dobře vyvážené, což oceňují i zkušení nadšenci do anglických tabáků. Díky své kvalitě a historickému významu byla My Mixture 965 celosvětově oceněna a uvedena do Síně slávy dýmkových tabáků.