🍁 Cornell & Diehl Autumn Evening: javorový aromatik s virginským základem

Cornell & Diehl Autumn Evening patří k nejznámějším aromatickým směsím této americké značky. Výrobce ji staví na vlastním Red Virginia Cavendish — tedy červené Virginii zpracované cavendish metodou — a dochucuje ji jemným javorovým casingem. Nejde tedy o typický aromatik založený na těžkém černém Cavendishi, ale spíše o sladší virginský tabák s výraznou javorovou příchutí.

Řez je oficiálně uváděn jako ribbon. Vzhledově jde o hnědočervený, jemně až středně řezaný tabák, který se dobře plní a poměrně snadno zapaluje. Díky virginskému základu se v chuti kromě javoru objevují i tóny karamelu, lehké ovocnosti a místy jemné nakyslosti typické pro červené Virginie.

👃 Chuť a aroma

Dominantní je jednoznačně javorový profil. Ve vůni z plechovky i po zapálení (room note) připomíná javorový sirup, sladké pečivo nebo lívance. Při kouření ale nejde jen o samotnou sladkost, stále je patrná typická tabáková chuť Virginie.

Autumn Evening je spíše mírně až střední silný tabák. Nikotinově není silný, takže dobře funguje jako odpočinkový aromatik, případně jako volba pro kuřáky, kteří chtějí výraznou vůni, ale ne těžký nebo hutný kouř.

🛠️ Praktické poznámky

Cornell & Diehl Autumn Evening obvykle hoří velmi dobře, i když po otevření může být trochu vlhčí. Krátké proschnutí před nacpáním dýmky tabáku většinou pomůže, chuť je vyváženější a zapalování jednodušší.

Jelikož Cornell & Diehl Autumn Evening snadno "zanese" dýmku svoji chutí i pro další kouření, je ideální jej kouřit v kukuřičné dýmce. U briarové dýmky je dobré počítat s tím, že javorové aroma může v dýmce opravdu zanechat stopu, takže pro časté kouření Autumn Evening se vyplatí mít samostatnou dýmku na aromatiky.

Autumn Evening je zajímavý hlavně tím, že spojuje výrazné, líbivé aroma s kvalitnějším tabákovým základem, než bývá u běžných sladkých aromatiků zvykem. Je to tabák pro chvíle pohody, kdy chcete aby dýmka voněla po podzimu, javorovém sirupu a sladkém pečivu.

Nabídka Cornell & Diehl Autumn Evening na pipeclub.eu

Jak jinak než stříbrné spigotky pro kutnohorský Pipe Club Stříbrný Groš. Dýmky jsou na dlouhé a krítné 6mm filtry. Vyrobeny z italského briaru. Jsou nádherné 👏.

Pokud by vás zaujaly a chtěli byste novou dýmku, spojte se přímo s pipe makerem Petrem Novákem - Petr Novak Pipes (info@petrnovakpipes.cz).

Navíc dýmkou od Petra Nováka tím uděláte dobrý skutek, 200 Kč z ceny každé dýmky Petr Novák věnuje na charitu - Dům sv. Anežky 🧡.

Ve světě dýmkových tabáků existují směsi, které člověk kouří pro čisté potěšení, a pak směsi, které navíc slouží jako referenční body pro celou kategorii. Curly rolls (řez na kolečka) VA/Per (Virginia/Perique) blendy patří právě do druhé skupiny. A mezi nimi se snaží prosadit i ** Charatan Rolls** - moderní reinterpretace klasického britského stylu.

První potáhnutí okamžitě prozradí, že Charatan Rolls nechce být agresivní ani dominantní. Zatímco Peterson (dříve Dunhill) De Luxe Navy Rolls staví na hlubší fermentaci, tmavším charakteru a výraznějším chuťovém podílu Perique, Charatan Rolls působí podstatně uhlazeněji. Je lehčí v těle, v nikotinu, i v celkové intenzitě. Perique zde nehraje hlavní roli. Není to směs postavená na pepřové explozi nebo temné ovocnosti. Perique zde funguje spíš jako jemné koření v pozadí — dodává hloubku, aniž by přebíjel Virginii. Proto může Charatan Rolls oslovit kuřáky, kterým přijdou klasické Peterson Navy Rolls až příliš „hutné a silné“ pro běžné kouření.

Každý coin-cut VAPer bývá dříve nebo později srovnáván s legendárním Escudem. Escudo při kouření poskytuje hlouboké chuťové vjemy zahrnující tmavé ovoce, chlebnaté tóny, výraznější fermentaci a Perique, který umí být krásně kořeněný i lehce drsný. V porovnání s Escudem působí Charatan civilizovaněji a moderněji, snadněji se kouří.

Tabáková směs, která je Charatanu z pohledu složení a formy nejbližší bude asi Peter Stokkebye Luxury Bullseye Flake. Obě směsi mají coin-cut formu, základem je VA/Per základem s tmavším středovým jádrem. Avšak Bullseye Flake působí spíše rustikálně, Charatan Rolls je mnohem uhlazenější. Bullseye: bývá ostřejší, syrovější,
fermentačně divočejší a občas méně konzistentní mezi šaržemi.

Jiný přístup představuje Davidoff Flake Medallions. Tam, kde Charatan stále drží klasický VA/Per charakter, Davidoff směřuje k eleganci a komfortu - nabízí jemnější kouř, vyšší krémovost a sladkost, minimální agresivitu. Davidoff Flake Medallions je chuťově skoro až hedvábný. Charatan Rolls má naopak výraznější přirozenou chuť Virginie.

Ve srovnání s produkcí Samuel Gawith nebo Gawith Hoggarth působí Charatan lehčeji a přístupněji. Gawith směsi bývají tmavší, těžší, vlhčí, zemitější a někdy i celkově surovější.

Charatan Rolls je středně silný přírodní tabák pro kuřáky, kteří nehledají extrémy, ale ocení vyváženost a přístupnost tabáku, který je možný kouřit celý den, ale zároveň nabízí kvalitní pokouření. Tabák se prodává typicky v 50g plechovkách nebo 10g "vzorcích".

Při návštěvě Decathlonu jsem narazil na pěkné pouzdro na dýmky, samozřejmě prodávané pod "maskovacím" popisem, že jde o pouzdro pro lov nebo pro rybáře, ale dýmkařovi to dojde 😎

Peterson of Dublin Connoisseur’s Choice patří mezi tradiční aromatické směsi britského nebo evropského střihu, které nabízejí rovnováhu mezi aromatickým toppingem a tabákovým základem. Nejde tedy o typický „heavy aromatic“ amerického střihu, ale o uměřenější aromatický tabák, kde aromatizace chuťový vjem tabáku doplňuje, nikoliv přehlušuje. Bývá označován i jako "karibský tabák". Peterson Connoisseur’s Choice je méně sladký a „sirupový“ než např. Mac Baren Vanilla Cream.

Základ tabáku Peterson Connoisseur’s Choice tvoří: světlé a červené Virginias (flue-cured), Black Cavendish, menší podíl hrubšího řezu (broken flake / coarse cut).
Aromatický profil stojí na rumovém toppingu s doprovodem tónů sušeného ovoce (meruňka, broskev) a jemné vanilkové sladkosti. „Tropický“ charakter je spíše interpretací než doslovným popisem – kokosové či výrazně exotické složky nejsou dominantní ani typické. Výsledkem je sladší, ale ne ulepený profil, krémová linka Cavendishe a ze začátku lehký rumový akcent.

Řez, vlhkost a práce s tabákem

Směs kombinuje ribbon cut s hrubšími fragmenty (broken flake), což znamená, že hoření není tak rovnoměrné jako u čistého ribbonu, větší kusy zpomalují spalování,
jemnější naopak mají tendenci hořet rychleji. Po otevření nás může překvapit vyšší vlhkost tabáku, proto se doporučuje nechat proschnout cca 10–20 minut před nacpáním dýmky, větší kousky je vhodné lehce promnout, ne však rozdrtit. Při příliš silném tahu a rychlosti kouření může tabák štípat a močkovat (produkovat nadbytečnou vlhkost v dýmce), Nikotinová síla tabáku je spíše nízká až střední, jde o celkově lehčí tabák.

Průběh kuření Peterson Connoisseur’s Choice

Na Peterson Connoisseur’s Choice je jednou z nejzajímavějších vlastností vývoj chuti během kouření, což tuto tabákovou směs odlišuje od levných tabáků, které po celou dobu kouření zůstávají chuťově ploché. V chuti Connoisseur’s Choice oproti tomu zpočátku převládá chuť aromat (rum, sladké ovoce), která má měkký, krémový nástup a velmi příjemný room note pro okolí. V průběhu kouření Cavendish přidává tělo. aromatika se stabilizuje a začínají vystupovat chutě Virginie (lehce travnaté/sladové tóny). Závěrem aromatická chuť ustupuje, profil je sušší a méně sladký.

Shrnutí

Connoisseur’s Choice není směs, která by ohromila intenzitou nebo komplexní chutí ve smyslu přírodních tabáků. Přináší ovšem vyváženosti, kultivovanost, celkově jde o aromatický tabák, který neomrzí ani zkušené kuřáky dýmek. Dobrou zprávou pro milovníky dýmek z ČR je, že lze tabák koupit i na českém trhu, např. na etrafice zde.

🛡️ Skotské dědictví a současné německé mistrovství v blendingu

Rattray's Stirling Flake je uznávaná nearomatická směs vyráběná pod hlavičkou tradičního skotského výrobce tabáku založeného v Perthu Charlesem Rattrayem v roce 1903. Ačkoliv má značka Rattray's bohatou historii, aktuálně je výroba tohoto tabáku zajišťována společností Kohlhase, Kopp und Co. KG v Německu. Pro dýmkové nadšence má Stirling Flake své kouzlo, protože je široce považován za pokračování receptury dříve používané pro legendární Peterson's Irish Flake zachovávající původní linii míchání pod novým jménem Rattray's.

Složení a příprava Stirling Flake
Jde o robustní směs Virginia a Burley, využívající stejné množství tabákových listů sušených vzduchem, horkým vzduchem (Virginia) a silného dark-fired Kentucky. Tato kombinace přináší plnou chuť a vysoký obsahu nikotinu. Stirling Flake je lisován do tlustého flaku, což nabízí různé možnosti nacpání - tabák lze klasicky zcela rozdrobit pro snadnější hoření, nebo použít metodou „skládání a plnění“ (fold and stuff), která obvykle zajistí chladnější a pomalejší kouření.

Chuťový profil Rattray's Stirling Flake
Stirling Flake je určen pro zkušené kuřáky, nabízí chuť od střední po plnou a sílu často popisovanou jako robustní nebo jako „těžká váha“. Chuťový profil je komplexní, charakterizovaný souhrou ořechových, zemitých a tónů kůže, primárně dodávaných složkami Burley a Kentucky, doplněných mírnou sladkostí a trpkostí tmavého ovoce z Virginie. Ačkoli je nearomatický, může směs obsahovat velmi mírný přírodní topping, někdy popisovaný jako náznak anýzu, který zjemňuje silné tabákové chutě, aniž by je maskoval. Při správném nacpání poskytuje uspokojivě pomalý a chladný kouř po celou dobu hoření.

Směs The Mallard Flake Plus Perique je nearomatizovaný tabák vytvořený společností Dan Tobacco (DTM), vyráběný v německém Lauenburgu. Jedná se o variantu původní čisté směsi Virginia, postavenou na stařených Virginiích pocházejících ze Zambie. Specifikum této verze spočívá v přidání přesného množství tabáku Perique. Tato silná tabáková přísada je smíchána s Virginiemi předtím, než je směs slisována a nařezána flaky.

Tabák Mallard Flake Plus Perique se prodává ve formě žlutohnědých flaků, které jsou obvykle mírně navlhlé. Prodává se typicky v 50g plechovkách s nepřehlédnutelným obrázkem kachničky. Listy Virginie jsou primární složkou, která tabáku dodává základní tóny pikantního citrusu, trávy, sena, chleba, cukru a medu. Naproti tomu Perique přispívá mírnou kořenitostí a chutí připomínající pepř, švestky a fíky.

Směs Mallard Flake má mírnou až střední sílu a chuť a obvykle dobře a pomalu hoří, The Mallard je příjemný tabák, který můžete v klidu pokuřovat celý den.

Dýmkový tabák Esoterica Penzance je považován za jeden z nejlepších tradičních anglických flaků na trhu. Jde o exkluzivní a těžko dostupnou tabákovou směs tajné receptury, která obsahuje ty nejjemnější virginské tabáky spolu s vybranými tureckými a orientálními listy včetně kyperské Latakie. Penzance je vyráběn společností J.F. Germain & Son, která sídlí ve Velké Británii..

🔪 Řez a příprava
Klíčovým rysem Penzance je jeho specifický řez zvaný „Krumble Kake“ (pozn. název vychází z crumble cake, což je drobénkový koláč), výrobce ho nazývá také jako Mottled Flake, Tabákové listy jsou ručně míchány a pevně lisovány, poté široce nařezány na flaky. Tyto flaky poté dlouho zrají a jejich struktura umožňuje snadné drolení, což usnadňuje plnění dýmky. Kuřáci obvykle flaky úplně nebo částečně rozdrolí v závislosti na preferovaném způsobu nacpání dýmky a preferované rychlosti hoření tabáku.

🕰️ Potenciál zrání a profil
Penzance je směs anglického stylu vhodná pro delší skladování. Zraní je tabáku prospěšné, protože umožňuje propojení chutí a vůní jednotlivých složek tabáku. Čas zmírňuje silný, někdy až drsný charakter Latakie a potenciálně zvýrazňuje její přirozenou sladkost. Vzhledem k tomu, že směs obsahuje Virginii, která se v průběhu let neustále zlepšuje, a Orientály, které se vyvíjejí z kořeněných na ovocné tóny, se tabák Penzance obvykle v prvních pěti letech zrání významně harmonizuje.

Zdroj fotek: SmojingPipes.com